《真菌》细菌和真菌PPT课件7

1 最先发现细菌存在的人是_______。

2 _______通过严谨的科学实验证明了细菌不是自然发生的，而是由原来已经存在的细菌产生的，并被称为。

3 细菌的形态有_______状，_______状和_______状。

4 细菌和动植物细胞结构上最主要区别是：细菌虽有_______集中的区域，却没有成形的_______。这样的生物称为_______

5 大多数细菌只能利用现成的_______生活，他们是生态系统中的_______者。其营养方式为_______

6 _______是细菌的休眠体，对_______环境有较强的抵抗力。

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你想知道吗

1、你对蘑菇了解多少？在什么地方能采到蘑菇？它的结构又如何？它又是怎么繁殖的？他有哪些营养价值？

2、食物在什么样的条件下会发霉？为什么夏天东西容易发霉？

3、哪些生物都属于真菌？他们有哪些共同特征？

在什么时候，什么地方容易采到蘑菇？这说明什么？

在夏季或秋季的清晨或雨后，在潮湿的树干或草地上容易采到蘑菇。

这说明真菌适于生活在温暖、潮湿、有机物丰富的环境中。

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食物在什么条件下容易发霉？

发霉的条件：在潮湿阴暗、不通风、温暖的条件下易发霉。

青霉的培养：取潮湿的橘皮放在一块洁净的玻璃上，上面扣上一个小玻璃杯，置于温度略高于20ºC的暗处培养。

曲霉的培养：取一小块馒头放在一块洁净的玻璃上，上面扣上一个小玻璃杯，置于温度略高于20ºC的暗处培养。

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观察与思考

青霉和曲霉在形态和颜色上有何不同？又有什么共同点？

不同点：青霉颜色呈________，长有孢子的菌丝看上去呈________ ;

曲霉颜色呈________________，长有孢子的菌丝看上去呈________。

共同点：1. 都是多细胞真菌，菌体是由________构成的，都能产生________；

2．每个细胞都有细胞壁、细胞膜、细胞质、________等结构。

小结：真菌的主要特征

1、有单细胞的，也有多细胞的。

2、有真正的细胞核（真核生物）。

3、用孢子繁殖后代。

4、营养方式为异养。

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真菌的类型

1．日常生活中的真菌

(1) _____：可使食品发霉。

(2)有些霉菌可以用来制作豆酱、腐乳、奶酪等食品。

(3)可食用的真菌：蘑菇、木耳、银耳等。

2．多细胞真菌

(1)青霉与曲霉

①菌体：由许多细胞连接起来的_____构成。

②每个细胞结构：细胞壁、细胞膜、细胞质和________。

(2)蘑菇：由菌丝集合而成。

3．单细胞真菌——酵母菌

可用于酿酒、做_____和蒸馒头。

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真菌的种类

【突破 1】以下各种真菌中，属于单细胞结构的是(  )

A．青霉   B．曲霉   C．酵母菌   D．木耳

【突破要点】真菌中有单细胞的，如酵母菌；也有多细胞的，如青霉、曲霉和大型的真菌——蘑菇等。

【突破 2】真菌比细菌结构复杂之处是(  )

A．真菌的细胞结构有细胞壁、细胞膜、细胞质

B．真菌细胞内含有叶绿素

C．真菌细胞内含有成形的细胞核

D．真菌都是多细胞生物

【突破要点】真菌既有多细胞生物，也有单细胞的，且每个细胞的结构包括细胞壁、细胞膜、细胞质和细胞核，而细菌没有成形的细胞核。

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真菌的繁殖方式

【突破 3】下图所示的蘑菇的生殖方式是(   )

A．营养生殖    B．孢子生殖

C．出芽生殖    D．种子生殖

【突破要点】蘑菇的生殖方式：孢子生殖。

【变式训练 3】下列生物不能产生孢子的是(  )

A．细菌    B．酵母菌

C．霉菌D．蘑菇

解析：细菌是以分裂方式进行繁殖的。

【知识归纳】酵母菌的繁殖方式:酵母菌是单细胞真菌，它既可以进行孢子生殖，也可以进行出芽生殖。

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