食物中的营养PPT

《食物中的营养》食物PPT下载

第一部分内容：新知讲解

一、食物含有哪些营养成分

主要供能物质

种类：葡萄糖、麦芽糖、淀粉等

来源：食糖、谷类、豆类、根茎类

备用的能源物质

来源：食物油、豆类、蛋黄、奶油等

3.蛋白质

构成人体细胞的基本物质，是构成人体肌肉、内脏、头发、指甲和血液的主要成分

人体的生长发育、组织更替都离不开蛋白质

来源：瘦肉、鱼、蛋、奶、豆类

4.维生素和矿物质

促进身体发育、调节体内机能

二、辨别食物中的营养成分

在一天的食物中，我们能获得哪些营养？

人体的生命，需要多种营养支持。

食物所含的营养成分非常丰富，通常分为：蛋白质、糖类、脂肪、维生素、矿物质、水，共六种。

动动手：脂肪的辨别方法

1.  用棉签蘸一点食用油，涂在白纸上。

2.  分别用肥肉、花生米等在白纸上挤压、滑动。

含有脂肪的食物在白纸上会留下油渍。

... ... ...

食物中的营养PPT，第二部分内容：巩固练习

做一做，说一说

1、下列食品中，含有丰富脂肪的是（       ）

A、花生             B、米饭

C、面条             D、味精

2、构成人体头发、指甲的主要成分是（       ）

A、淀粉          B、脂肪

C、蛋白质          D、维生素

1、含有脂肪的食物多吃会发胖，易得病，所以含有脂肪的食物应都不吃。(       )

2、维生素只在水果和蔬菜中才有。(       )

3、手指脱皮、口腔溃疡时，需要多吃富含维生素的食物。(       )

《食物链和食物网》生物与环境PPT下载 第一部分内容：谁被谁吃 食物是动物生存最重要的需求之一。说一说，在一簇花丛中可能有哪些生物？ 我们在一簇花丛中发现了下面这些生物，讨论一..

《食物链和食物网》生物与环境PPT 第一部分内容：新课学习 花丛中有蔷薇花、草、树叶、蚜虫、瓢虫、蚯蚓、鸟，还有水、阳光、空气等自然条件。 它们彼此之间是相互依赖、相互影响的。..

《食物包装上的信息》食物PPT 第一部分内容：导入新知 这是我们常喝的伊利牛奶，同学们知道这瓶牛奶中含有哪些物质吗？ ... ... ... 食物包装上的信息PPT，第二部分内容：新知讲解 一..

《食物中的营养》食物PPT

第一部分内容：食物含有哪些营养成分

我们身体的生长、发育都需要哪些营养？我们能从种类丰富的食物中获得什么营养呢？

人体的生命活动，需要多种营养的支持。

食物所含的营养成分非常丰富，通常分为：蛋白质、糖类、脂肪、维生素和矿物质以及水。

蛋白质是构成人体肌肉、内脏、头发、指甲和血液的主要成分。用于机体生长发育、衰老组织更新、损伤组织修补，以及各种生理功能的需要。

糖类的主要功能是供给生命活动所需要的能量。一般来说，人体所需要的能量70%以上是由糖类氧化分解提供的。在我们每天吃的食物中，糖类常常占80%以上，其中主要是淀粉。

维生素也称维他命，是人体不可缺少的一种营养素。维生素是人体维持正常代谢和机能所必须的一类营养物质。人体每日对维生素的需要量甚微，但如果缺乏，则可引起一类特殊的疾病，称为“维生素缺乏症”。

... ... ...

食物中的营养PPT，第二部分内容：一日食物中获得的营养

通过查阅资料，将我们一天所吃的食物中，每种食物含有的主要营养成分补充记录在卡片上。

按照不同的营养成分，将食物再次分类，并作好记录。

主要含有糖类

主要含有蛋白质

主要含有脂肪

我们吃的食物中，有没有一种食物含有所有的营养成分？有没有一种食物含有多种营养成分？

没有一种食物会含有所有的营养成分，所以我们要吃各种不同的食物。

... ... ...

食物中的营养PPT，第三部分内容：辨别食物中的营养成分

脂肪的辨别方法

含有脂肪的食物在白纸上会留下油渍。

1.在白纸上涂食用油。

2.在白纸上挤压、滑动肥肉。

3.在白纸上挤压、滑动花生米。

淀粉的辨别方法

分别在不同的食物上滴一滴碘酒，如果发现有变蓝色的现象出现，说明这种食物中含有淀粉。

1.在淀粉糊中滴加碘酒。

2.在面包片、土豆、馒头等食物上滴加碘酒。

《食物链和食物网》生物与环境PPT下载 第一部分内容：谁被谁吃 食物是动物生存最重要的需求之一。说一说，在一簇花丛中可能有哪些生物？ 我们在一簇花丛中发现了下面这些生物，讨论一..

《食物链和食物网》生物与环境PPT 第一部分内容：新课学习 花丛中有蔷薇花、草、树叶、蚜虫、瓢虫、蚯蚓、鸟，还有水、阳光、空气等自然条件。 它们彼此之间是相互依赖、相互影响的。..

《食物包装上的信息》食物PPT 第一部分内容：导入新知 这是我们常喝的伊利牛奶，同学们知道这瓶牛奶中含有哪些物质吗？ ... ... ... 食物包装上的信息PPT，第二部分内容：新知讲解 一..