《熔化和凝固》物态变化PPT课件7

一、物质的三种状态及变化

1．物质存在的三种状态：固态、液态、气态。 

2．物质各种状态之间的变化叫做物态变化。

3．熔化和凝固

... ... ...

1.熔化和凝固

物质从固态变成液态的过程叫做熔化（melting）。

物质从液态变成固态的过程叫做凝固（solidification）。

熔化和凝固的过程中有什么规律吗？

不同物质变化的规律是否相同?

实验结论：

海波的熔化特点：在一定温度下熔化，熔化时不断吸热但温度不变。

石蜡的熔化特点：没有固定的熔化温度，熔化时不断吸热且温度不断升高。

... ... ...

认识熔化曲线

（1）AB段物质处于固态，表示晶体吸热升温过程。

（2）BC段物质处于固液共存态，表示晶体熔化过程，吸收热量，温度不变。

（3）CD段物质处于液态，表示液体吸热升温过程。

（4）B点表示物质达到熔化温度，但没有开始熔化，物质完全处于固态。

（5）C点表示晶体刚好完全熔化，物质处于液态。

... ... ...

2.熔点和凝固点

根据熔化规律的不同，固体可分为晶体和非晶体。

表示非晶体没有一个固定的熔化温度，整个过程是吸收热量，温度持续上升。

晶体有凝固点,非晶体没有凝固点。

1.在图中，EF、FG、GH各段分别表示温度怎样变化？物质处于什么状态？

EF段：温度降低，物质处于液态；

FG段：温度不变，物质处于固液共存状态；

GH段：温度降低物质处于固态。

2.黑龙江省北部最低气温曾达到过-52.3℃，这时还能使用水银温度计吗？应该使用什么样的液体温度计？

不能使用水银温度计，应该使用酒精温度计。

3.熔化吸热 凝固放热

晶体熔化时虽然温度不变，但是必须加热，停止加热，熔化马上停止。即熔化过程要吸热。

... ... ...

（1）熔化：物质由固态变成液态的过程。

（2）凝固：物质由液态变成固态的过程。

（3）晶体：有一定熔化温度的固体。

（4）熔点：晶体熔化时的温度。

（5）非晶体：没有一定熔化温度的固体。

（6）凝固点：晶体凝固时的温度。

... ... ...

晶体熔化的条件：

（1）温度要达到熔点；

（2）要继续吸热。

晶体凝固的条件：

（1）温度要达到凝固点；

（2）要继续放热。

... ... ...

1.当你身边有相同质量的0℃水和0℃冰，需要选择其中之一来冷却物体时，你会选择（   ）

A.  0℃的水

B.  0℃的冰

C.  水和冰各一半组成的冰水混合物

D.  因为水和冰的温度相等，所以无论怎样选择效果相同

2.下列关于晶体和非晶体的说法正确的是（    ）

A.  晶体熔化过程需要吸热，非晶体熔化过程不需要吸热

B.  晶体熔化时温度不变，非晶体熔化时温度上升

C.  晶体和非晶体熔化时温度都保持不变

D.  晶体是透明的，非晶体是不透明的

3.北京某日气温为-8℃，湖面上结了一层厚厚的冰，此时（    ）

A.  冰的下表面温度为0℃

B.  冰的上表面温度为0℃

C.  冰的上、下表面的温度都为0℃

D.  湖底的水温为-8℃

4.有下列物质：铜、玻璃、松香、冰、沥青，请根据它们的熔化特征将它们分成两类：一类物质是_________，其特征为___________________；另一类物质是_______，其特征为___________。

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你知道水的三种状态吗？

物质由一种状态变成另一种状态的过程叫做物态变化。

熔化：物质由固态变为液态的过程。

例如：蜡烛熔化为烛滴、钢铁熔化、冰熔化为水等。

凝固：物质由液态变为固态的过程。

例如：水结冰、火山喷出的岩浆凝固成火山岩等。

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例子：说出下列物态变化名称

1、冰棒化成水  熔化

2、钢水浇铸成火车轮： 凝固

3、把废塑料回收再制成塑料产品:  先熔化再凝固

探究:固体熔化时温度变化规律

器材:带铁夹的铁架台,酒精灯,石棉网,烧杯,水,海波,试管,石蜡,温度计,搅拌器,火柴,湿抹布.

石棉网的作用:使物体均匀受热

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探究固体熔化时的条件

提出问题：物质熔化时需要什么条件呢？

猜想假设：可能需要一定的温度；需要加热。

制定计划：

进行实验：

①组装实验步骤：实验装置。

②点燃酒精灯加热，观察海波和蜂蜡的变化情况，并仔细观察温度计示数变化。

③待被测物体的温度升至40℃时，每隔1min记录温度于表格中

④根据海波和蜂蜡的熔化实验数据，在教材的表格中绘出它们熔化的图像。

⑤分析作出的图象，得出结论

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晶体和非晶体

晶体:有些固体有确定的熔化温度,熔化过程中吸热但温度保持不变

例如:萘,海波,食盐,冰,各种金属,

非晶体:有些固体没有确定的熔化温度,熔化过程中吸热温度不断升高

例如:松香、蜂蜡、玻璃、沥青

晶体熔化时的温度叫做熔点

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1、要使食品冷却，用质量相等的0℃的冰比0℃的水效果好一些，这是为什么？

答：0℃冰变成0℃水熔化过程要吸热，0℃冰和0℃水升高相同的温度，0℃冰要吸收更多的热，制冷效果好。

冰比水多了一个熔化吸热的过程

2.雪天路面上有厚厚的积雪,为了使积雪很快融化,常在路面上喷洒盐水,这是因为:（     )

A.盐水使冰的熔点降低   

B.盐水使冰的熔点升高

C.洒上盐水后,可使冰雪的温度升高到0℃而熔化

D.洒上盐水后,可使冰变成冰水混合物,温度为0℃

3.下列现象中,不属于熔化的是:(      )

A.-40℃的水银变成0℃的水银    

B.冰变成水

C.食盐放入水中化成盐水.  

D.玻璃在高温下变成液态玻璃

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6、下列说法中不正确的是(    )：

A.任何固态物质熔化时，都要吸热

B.晶体在熔化时，温度不变

C.任何固态物质都有一定的熔化温度，这个温度叫做该物质的熔点

D. 晶体在熔化过程中，温度虽不变，但仍然要吸收热

7、物体在吸收热后，它的温度将(       )：

A.一定上升 

B.一定不变

C.有可能上升，也有可能不变

D.以上说法都不对

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一、物质的三种状态及变化

1．物质有三态：固态、液态、气态。 

2．物质从一种状态变成另一种状态叫做物态变化

3．熔化和凝固

二、探究固体熔化时温度变化的规律

（1）实验装置： 

（2）实验中的注意事项：酒精灯的使用安全 

（3）海波与石蜡熔化数据表

（4）海波与蜡的熔化曲线分析：

① AB 段曲线对应的一段时间内，海波是什么状态？温度怎样变化？

② 在曲线上的哪一点海波开始熔化？

③ BC 段对应的时间内，海波的状态如何？温度是否变化？这段时间是否对海波加热？

④ CD 段对应的时间段内海波是什么状态？温度如何变化？

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常见的晶体和非晶体

晶体：海波、冰、食盐、萘、各种金属

非晶体：蜡、松香、玻璃、沥青

1．晶体有一定的熔化温度；非晶体没有一定的熔化温度。

2．熔点：晶体熔化时的温度。

3．晶体熔化条件：

(1)达到熔点；

(2)继续吸热。

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1．晶体凝固时有确定的温度；非晶体凝固时没有确定的温度。

2．凝固点：液态晶体物质凝固时的温度。

同一种晶体物质，凝固点 = 熔点。

3．晶体凝固条件：

(1)达到凝固点；

(2)继续放热。

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五、熔化吸热、凝固放热

把正在熔化的冰拿到温度为0℃的房间里，冰能不能继续熔化? 

夏天用0℃的冰或质量相等的0℃的水来冷却汽水，结果是(  　 )

A．用冰的效果好，因为冰的温度低

B．用水的效果好，因为水比冰更容易吸热

C．用冰的效果好，因为冰吸热温度不变

D．两者效果相同

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长江源头——各拉丹冬雪山

长江是我国的第一大河.“不尽长江滚滚来”，望着这气势磅礴、奔腾万里的滔滔大江，你可曾想到过，这万古不竭的巨流最初的水源竟是各拉丹冬雪山冰雪消融后的点点水滴。

1.你见过水结冰和冰熔化为水的现象吗？

我们把物质从液态变到固态的过程，叫做凝固

我们把物质从固态变为液态的过程，叫做熔化

你还知道哪些融化现象？

思考：你觉得上面的两个过程需要什么条件？

不同的物质熔化和凝固的规律相同吗？

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晶体和非晶体

晶体:有一定的熔化温度,熔化过程中吸热但温度保持不变的固体

非晶体:没有一定的熔化温度,熔化过程中吸热温度不断升高的固体

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一些物质的熔点/℃（在标准大气压下）

思考：为什么不能用铝锅来熔化铁？

不同的晶体熔点一般不同,即熔点是晶体本身的一种特性,可以用它来鉴别物质.

1、如图所示是海波的熔化图像，根据该图像能够获得合理的信息有 

信息一：海波的初温为25℃；

信息二：海波是晶体；

信息三：海波的熔点是48℃.

2、图所示是－10℃的冰块受热后，冰块在溶解过程中温度随时间变化的图象。

（1）开始加热的最初5分钟内冰块是__________态。

（2）5—15分钟内冰块逐渐__________，是__________与__________共存。

（3）到20分钟时，冰全部变成__________℃的水了 

3 、在气温-20℃的冬天，河面上冰的上表面温度是＿＿＿＿＿℃，冰的下表面温度是＿＿＿℃ 

4、把冰水混合物放到一个－2℃的房间里，它将：

A．继续熔化    B．继续凝固

C．既不熔化也不凝固   D．无法判断

5 、如图所示，把装有碎冰块的试管插入烧杯里的碎冰块中，然后对烧杯底部缓缓加热，当烧杯内的冰块熔化一半时，试管里的冰块将（ ）

Ａ．全部熔化　Ｂ．不熔化

Ｃ．熔化一半　Ｄ．开始熔化

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1、了解气体、液体和固体是物质存在的三种形态

2、了解物质的固态和液态可以相互转化

3、了解熔化和凝固的含义，晶体和非晶体的区别

4、了解熔化和凝固曲线的物理意义

结合生活中冰的熔化过程，冰的熔化需要什么条件，不同物质熔化时温度会如何变化？

1、探究海波熔化时温度的变化规律

2、探究石蜡熔化时温度的变化规律

... ... ...

探究固体熔化时温度的变化规律 

不同物质在由固态变成液态的熔化过程中，温度的变化规律相同吗？

(1)熔化过程中一定要加热，所以物质一定要吸收热量。

(2)物质熔化时温度可能也是不断上升的。

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晶体和熔点

有些固体在熔化过程中尽管不断吸热，温度却保持不变，如海波、冰、各种金属，这类固体有确定的熔化温度，叫做晶体。

晶体熔化时的温度叫做熔点。

晶体熔化的条件

1、温度达到熔点

2、不断吸热

晶体熔化的特点

1、吸收热量

2、温度不变

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讨论与交流

1、人们常说“下雪不冷化雪冷”这种说法有道理吗？

2、我国黑龙江省北部最低气温曾经降到零下52.3摄氏度，这时还能使用水银温度计吗？应该使用什么样的液体温度计？

上复习课时，老师写下了一副对联，上联是“杯中冰水，水结冰冰温未降”；下联是“盘内水冰，冰化水水温不升”。对联包含的物质变化是______和______，反映一个共性是______。

1.物质从_______变成______的现象叫做凝固，物质凝固时要___热，物质从_____变成______的现象叫做_____，物质熔化时要___热。

2.把一块0°C的冰投入0°C的水里（周围气温也是0°C ），过了一段时间，下面说法哪个确?(       )

A.有些冰熔化成水使水增多                

B.有些水凝固成冰使冰增多

C.冰和水的多少都没变

D.以上三种情况都可能发生

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一、物态变化

我们把物质从固态变成液态的过程叫熔化。

如冰变成水。

从液态变成固态的过程叫凝固。

如水结成冰。

物质既可以由液态变成固态，也可以由固态变成液态．

物质以什么状态存在跟温度有关．

用以上结论分析火山喷发现象：

岩石在高温下可以成为液态，而当温度降低时则变成了固态．

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实验：固体融化时温度变化的规律

1、对硫代硫酸钠及松香加热时，温度计的示数变化。

2、不同温度下它们的状态。

3、熔化时它们的状态及温度

记录：实验中的数据。

思考：硫代硫酸钠及松香在熔化时温度的变化是否相同？

... ... ...

从硫代硫酸钠熔化的观察记录中得出:

a :温度在上升到48°C前,硫代硫酸钠呈固态.

b :硫代硫酸钠从开始熔化直到完全熔化,虽然吸收热量但温度保持48°C不变.

c:硫代硫酸钠全部熔化成液态后,继续吸收热量,温度由48°C开始继续上升.

分析松香熔化的实验数据(对比硫代硫酸钠)

硫代硫酸钠熔化是在一定的温度下进行,未达到这一温度,硫代硫酸钠不会熔化,熔化没有结束,温度不会上升,而松香的熔化并不是在一定的温度下进行,它是一个逐渐变软再变稀的过程,在熔化的整个过程中,温度逐渐上升,并不存在到达哪一个温度才开始熔化的情景.

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硫代硫酸钠和松香的熔化有什么相同和不同?

a 硫代硫酸钠的熔化是在一定温度下进行,而松香的熔化并非在一定的温度下进行,它是一个逐渐软化的过程,在熔化的过程中温度逐渐升高.

b 硫代硫酸钠的熔化图象存在水平段,松香的熔化不存在水平段.

c  无论是硫代硫酸钠还是松香在熔化过程中都要从外界吸收热量.

晶体凝固规律

1、晶体在凝固过程中温度不变，这个温度叫做凝固点；

2、凝固过程中处于固液共存状态；

3、晶体只有达到一定温度时才开始凝固；

4、凝固过程放热。

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晶体和非晶体的熔化特点：

A、晶体和非晶体熔化时都要从外界吸热，但晶体熔化时温度保持不变，非晶体熔化时温度不断升高。

B、晶体是在一定温度下熔化的，晶体熔化时的温度叫熔点（melting point）非晶体没有一定的熔化温度（非晶体没有熔点）。

C、晶体从开始熔化到完全熔化处于固液共存的状态，非晶体熔化时不存在固液共存的状态。

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阅读几种晶体的熔点的表格，思考：

1．表内个物质都是晶体吗？

2．不同的晶体熔点是不是一样？

3．为什么用钨丝做电灯的灯丝？

4．为什么我国北方用酒精温度计而不用水银温度计？（酒精熔点比水银熔点高）

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2、物质的凝固

1、凝固是熔化的逆过程。

2、物质凝固时都要放热。

3、晶体凝固过程中温度保持不变，这个温度叫做晶体的凝固点（freezing）.同一晶体的凝固点与熔点相同，非晶体没有凝固点。

1、人们常说“下雪不冷化雪冷”这种说法有道理吗？

2、我国黑龙江省北部最低气温曾经降到零下52.3摄氏度，这时还能使用水银温度计吗？应该使用什么样的液体温度计？

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1、固体分为晶体与非晶体的依据是_________。

2、判断：各种固体都有一定的熔点（     ）

3、上科学复习课时，老师写下了一副对联，上联是“杯中冰水，水结冰冰温未降”；下联是“盘内水冰，冰化水水温不升”。对联包含的物质变化是______，反映一个共性是______。

4、给冰水混合物加热，则（    ）

A、冰的温度升高，水的温度不变

B、冰的温度不变，水的温度升高

C、冰水的温度一起升高

D、冰在熔化成水时，冰、水的温度都不变

5、下列物质中全部属于晶体的一组是(      )：

A.铁、食盐、松香

B.铝、石蜡、玻璃

C.冰、沥青、松香

D.萘、水晶、食盐

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1、熔化——物质从固态变成液态的过程。

2、凝固——物质从液态变成固态的过程。

探究固体熔化时温度的变化规律 

提出问题：不同物质在由固态变成液态的熔化过程中，温成度的变化规律相同吗？ 

猜想假设：熔化过程中一定要加热，所以物质一定要吸收热量。这时温度可能也是不断上升的。 

进行实验：

（1）四个同学为一组，每组分为两个小组。 

（2）了解实验装置，如图所示，强调酒精灯和温度计的用法。

（3）第1小组探究萘熔化时温度的变化规律。 

第2小组探究石蜡熔化时温度的变化规律。 

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晶体熔化特点：

继续吸收热量，温度保持不变。

认识晶体熔化曲线：

（1）AB段物质处于固态，表示晶体吸热升温过程。

（2）BC段物质处于固液共存态，表示晶体熔化过程，吸收热量，温度不变。

（3）CD段物质处于液态，表示液体吸热升温过程。

（4）B点表示物质达到熔化温度，但没有开始熔化，物质完全处于固态；C点表示晶体刚好完全熔化，物质处于液态。

非晶体熔化特点：

继续吸收热量，温度持续上升。

认识晶体熔化曲线：

表示非晶体没有一个固定的熔化温度，整个过程是吸引热量，温度持续上升。

自然界中的松香、沥青、玻璃等都是非晶体。 

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我来想一想

现在某种物质,在25 ℃时开始熔化,但直到75 ℃才熔化完全.请问: 这种物质是晶体还是非晶体?

是非晶体！因为该物质没有固定的熔化温度（熔点）。

上复习课时，老师写下了一副对联，上联是“杯中冰水，水结冰冰温未降”；下联是“盘内水冰，冰化水水温不升”。对联包含的物质变化是______和______，反映一个共性是______。

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温度计的使用方法

三看：量程  分度值  零刻度

一不：玻璃泡不能碰到容器底或容器壁。

玻璃泡要全部浸入被测物质；

要等示数稳定后再读数；

读数时玻璃泡要继续留在被测物质中；

视线要与液柱上表面相平。

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温故知新：

1、温度是表示物体_________程度的物理量。

2、常用的温度计是利用_________的性质制成的。

3、摄氏温度以__________________为0oC，在一标准大气压下，沸水的温度为_________。

4、体温计的量程是__________，分度值是 _______。  

5、如右图，量程是_________，分度值是_________，现在表示的温度是_________。

本节课你要

1、了解物质的三种状态，及物态变化，知道什么是熔化和凝固。

2、知道什么是晶体和非晶体，知道什么是熔点和凝固点。理解晶体的熔化和凝固图像的意义。

3、理解熔化吸热和凝固放热。

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自学指导一

自学教材53页内容，2分钟后回答下列问题：

1、物质有哪几种状态？

物质有固态、液态、气态三种状态。

2、什么叫物态变化？物态变化的条件是什么？

当温度发生变化时，物质各种状态间的变化叫物态变化。

3、什么叫熔化？什么叫凝固？

物质从固态变成液态的过程叫熔化。

物质从液态变成固态的过程叫凝固。

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你能发现两种物质在熔化过程中温度变化有什么特点？

晶体熔化曲线：

（1）AB段物质处于_____，表示晶体_____过程。

（2）BC段物质处于_____ 状态，表示晶体_____过程，吸收_____，温度_____。

（3）CD段物质处于_____，表示液体_____过程。

（4）B点表示物质达到_____，但没有开始熔化，物质完全处于_____；C点表示晶体刚好完全熔化，物质处于_____。

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1、用电烙铁对断开的线路用焊锡进行焊接，在此过程中焊锡发生的物态变化是（    ）

A.熔化  B. 先熔化后凝固         

C.凝固  D.先凝固后熔化

2、给冰水混合物加热，则（    ）

A、冰的温度升高，水的温度不变

B、冰的温度不变，水的温度升高

C、冰水的温度一起升高

D、冰在熔化成水时，冰、水的温度都不变

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这节课你都学到了什么？

完成了学习目标吗？

1、什么是熔化和凝固？

2、什么是晶体和非晶体？

3、什么是熔点和凝固点？理解晶体的熔化和凝固图像的意义。

4、理解熔化吸热和凝固放热。

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