《面包发霉了》食物PPT课件2

观察发霉的面包

(1)直接观察

原来面包上长了许多霉菌。

(2)用放大镜和显微镜观察

还见过哪些物品发霉变质？

面包发霉与哪些因素有关？

观察活动中得到哪些信息能帮助我们进行分析？

还需要得到哪些方面的信息？

... ... ...

实验：（四块面包，用牙签在每块面包上放一些霉菌）

使第一块面包保持干燥，在第二块面包上滴10滴水，分别装在两个塑料袋里，用线扎紧袋口后放在桌上。

如何用实验验证面包发霉与空气的关系？

如何用实验验证面包发霉与阳光的关系？

... ... ...

1、这两组面包中，哪一块面包上的霉菌生长得快？

2、研究光对霉菌生长的影响

面包等食物放久了有的要长霉菌，霉菌生长需要湿润、温暖的环境，也需要获取营养。 

面包发霉是因为在它的上面生长了一种生物——（     ），与其他生物一样，它的生长需要获取（      ）和适宜的（         ）。因为霉变过程中产生的（         ）含有对人体有害的物质，所以发霉变质的食物是绝对（      ）食用的。

1、食物在保存的过程中也会发生变化。（        ）

2、食物在霉变过程中产生的霉菌含有对人体有害的物质。（       ）

3、已经发霉的食物，扔掉可惜，洗一洗就可以吃了。（        ）

4、我们把第一块面包放在干燥、常温的地方，把第二块面包放在潮湿常温的地方，是为了研究水分对霉菌生长速度的影响。（       ）

《面包发霉了》食物PPT下载 第一部分内容：新知讲解 一、观察发霉的面包 面包发霉是因为在它上面长了一种霉菌 观察实验要求 观察面包上霉菌的样子以及颜色。 观察时要一定仔细认真！ ..

《面包发霉了》食物PPT 第一部分内容：观察发霉的面包 用放大镜观察发霉的面包。把面包发生的变化记录下来。 面包发霉是因为在它的上面生长了一种生物霉菌。霉菌是丝状真菌的俗称。 ...

《面包发霉了》食物PPT课件4 我会填空 1、为了保证营养的吸收，有的食物适宜___，有的食物适宜___。 2、食物中的____和____在加热后会发生变化，变得容易被人体____和____。 3、生的..

面包发霉的条件

那一块面包上的霉菌生长得快？

准备两块烘干的面包，（用牙签在每块面包上放一些霉菌），让第一块面包保持干燥，在第二块面包上滴10滴水，分别装在两个塑料袋内，用线扎紧袋口放在桌上。

改变的条件：干燥和湿润

准备两块烘干的面包，（用牙签在每块面包上放一些霉菌），都滴10滴水，分别装在两个塑料袋内，用线扎紧袋口放在桌上让第一块面包放进冷藏室，将第二块面包放在温暖的室温中。

改变的条件：低温和高温

面包发霉是因为在它的上面生长了一种生物——霉菌，与其他生物一样，它的生长需要获取营养和适宜的生长环境。

适宜的生长环境：温度  水分  空气  光照…

因为霉变过程中产生的霉菌含有对人体有害的物质，所以发霉变质的食物绝对不能使用。

... ... ...

储存食物的各种方法

食物变质的原因

食物的腐败变质是微生物引起的。

微生物的生长与繁殖与植物、动物一样，需要一定的空气、水分和温度等条件。

在适宜的环境里，它们能以惊人的速度繁殖。越来越多的微生物分解、吸收食物中的营养，同时排除废物，使食物不再是原来的样子食物腐败变质了。 

... ... ...

给你一条鱼，你能用几种方法储存呢？ 

空气  密封  真空  浸泡

水分  暴晒  烘干  冷冻

温度  烧  煮  烤  冷冻

《面包发霉了》食物PPT下载 第一部分内容：新知讲解 一、观察发霉的面包 面包发霉是因为在它上面长了一种霉菌 观察实验要求 观察面包上霉菌的样子以及颜色。 观察时要一定仔细认真！ ..

《面包发霉了》食物PPT 第一部分内容：观察发霉的面包 用放大镜观察发霉的面包。把面包发生的变化记录下来。 面包发霉是因为在它的上面生长了一种生物霉菌。霉菌是丝状真菌的俗称。 ...

《面包发霉了》食物PPT课件4 我会填空 1、为了保证营养的吸收，有的食物适宜___，有的食物适宜___。 2、食物中的____和____在加热后会发生变化，变得容易被人体____和____。 3、生的..

1、早餐吃____、午餐吃____、晚餐吃____。饭后一个____，医生不找我。

2、为了保证营养的吸收，有的食物适宜___，有的食物适宜___。

3、食物中的____和____在加热后会发生变化，变得容易被人体____和____。

4、生的食物会保留自身的_____，特别是____不容易被破坏。

1、食物的不同食用方法会影响我们对营养的吸收。（    ）

2、有些食物上常常有许多细菌、寄生虫卵。因此，凡是食物都应该烧熟了再吃，这样既好吃又卫生。（    ）

3、生食能减少食物营养的流失，所以我们应以生吃为主。（    ）

4、生的马铃薯与熟的马铃薯的营养是一样的。（    ）

... ... ...

观察实验要求：

观察面包上霉菌的样子以及颜色。

观察时要一定仔细认真！

观察中要注意卫生，可以使用镊子夹食物。

观察完后，马上回小组内交流，记录员及时做好记录，并派代表上台汇报。

想研究光会不会影响霉菌的生长，但他不知道该不怎么做这个实验，请你设计实验？

对比实验，只改变一个条件

在两块烘干的面包中各滴加10滴水，一块放入透明塑料袋中，一块放入黑色塑料袋中，包扎紧后放到阳台上。观察变化。

... ... ...

后续观察：

每个小组的实验材料由小组长带回家并做好记录。其他同学就根据你们小组的设计方案回家自己准备材料，每天观察面包上霉菌的生长情况，并做好观察记录。

1、下面三个中（）发霉变质得快。 

A、放在桌上的干饼干

B、放在冰箱里的潮饼干

C、放在温度适宜处的潮饼干

2、在探究霉菌的生长条件时，教材上介绍的方案一：一块面包保持干燥，另一块面包上滴10滴水，分别装在两个塑料袋里，是为了研究霉菌的生长与（）多少的关系。

A、空气 B、温度 C、阳光 D、水分

3、生活中我们发现，夏天时，一些食品到第二天就坏掉了，而在冬天却不会。这说明：霉菌的生长与（）关系密切。

A、空气 B、温度 C、阳光 D、水分

《面包发霉了》食物PPT下载 第一部分内容：新知讲解 一、观察发霉的面包 面包发霉是因为在它上面长了一种霉菌 观察实验要求 观察面包上霉菌的样子以及颜色。 观察时要一定仔细认真！ ..

《面包发霉了》食物PPT 第一部分内容：观察发霉的面包 用放大镜观察发霉的面包。把面包发生的变化记录下来。 面包发霉是因为在它的上面生长了一种生物霉菌。霉菌是丝状真菌的俗称。 ...

《面包发霉了》食物PPT课件4 我会填空 1、为了保证营养的吸收，有的食物适宜___，有的食物适宜___。 2、食物中的____和____在加热后会发生变化，变得容易被人体____和____。 3、生的..

《面包发霉了》食物PPT

第一部分内容：观察发霉的面包

用放大镜观察发霉的面包。把面包发生的变化记录下来。

面包发霉是因为在它的上面生长了一种生物——霉菌。霉菌是丝状真菌的俗称。

... ... ...

面包发霉了PPT，第二部分内容：面包发霉的条件

面包发霉与哪些因素有关？

观察活动中得到的哪些信息能够帮助我们进行分析？

还需要得到哪些方面的信息？

霉菌长在面包上，而离面包最近的塑料袋上并没有霉菌生长，这说明什么？

发霉的面包还是软软的，有一些水分，这说明什么？

面包存放在什么地方?

... ... ...

面包发霉了PPT，第三部分内容：哪一块面包上的霉菌生长得快

怎样才能比较哪一块面包上的霉菌生长得快?

准备四块烘干的面包，用牙签在每块面包上放一些霉菌。

第一组：水分对霉菌生长的影响

让第一块面包保持干燥，在第二块面包上滴10滴水，分别装在两个塑料袋里，用线扎紧袋口后放在桌上。

第二组：温度对霉菌生长的影响

在第三块和第四块面包上都滴10滴水，也分别装在两个塑料袋里，并扎紧袋口。然后，把第三块面包放进冰箱的冷藏室中，第四块面包放在温度较高的地方。

《食物链和食物网》生物与环境PPT下载 第一部分内容：谁被谁吃 食物是动物生存最重要的需求之一。说一说，在一簇花丛中可能有哪些生物？ 我们在一簇花丛中发现了下面这些生物，讨论一..

《食物链和食物网》生物与环境PPT 第一部分内容：新课学习 花丛中有蔷薇花、草、树叶、蚜虫、瓢虫、蚯蚓、鸟，还有水、阳光、空气等自然条件。 它们彼此之间是相互依赖、相互影响的。..

《食物包装上的信息》食物PPT 第一部分内容：导入新知 这是我们常喝的伊利牛奶，同学们知道这瓶牛奶中含有哪些物质吗？ ... ... ... 食物包装上的信息PPT，第二部分内容：新知讲解 一..

《面包发霉了》食物PPT下载

第一部分内容：新知讲解

一、观察发霉的面包

面包发霉是因为在它上面长了一种——霉菌

观察实验要求

观察面包上霉菌的样子以及颜色。

观察时要一定仔细认真！

观察中要注意卫生，可以使用镊子夹食物。

观察完后，马上回小组内交流，记录员及时做好记录，并派代表上台汇报。

1、放大镜下的霉菌

2、显微镜下的霉菌

二、面包发霉的条件

学生讨论：

1、面包上怎样会长霉菌？

2、面包发霉与那些因素有关？

猜想：与水、温度……有关

实验：哪一块面包上的霉菌生长得快

1、准备两块烘干的面包，（用牙签在每块面包上放一些霉菌），让第一块面包保持干燥，在第二块面包上滴10滴水，分别装在两个塑料袋内，用线扎紧袋口放在桌上。

2、准备两块烘干的面包，（用牙签在每块面包上放一些霉菌），都滴10滴水，分别装在两个塑料袋内，用线扎紧袋口放在桌上让第一块面包放进冷藏室，将第二块面包放在温暖的室温中。

... ... ...

面包发霉了PPT，第二部分内容：巩固练习

1、 （    ）霉菌生长比较快。

A、放在桌上的干面包 

B、放在桌上的潮面包

C、放在冰箱里的潮面包 

D、放在温度较高处的潮面包

2、如图所示，面包长毛，有异味是因为上面生长了(       )。

A 、细菌      B 、霉菌     C 、寄生虫

3、将三块相同的面包分别放在以下三种环境中，最容易发霉的是(       )。

A低温、干燥      B 、温暖、湿润     C 、温暖、干燥

1、面包的一角发霉了，只要将发霉部分切掉，剩下的还是可以食用的。 (      )

2、食物在霉变的过程中产生的霉菌含有对人体有害的物质，所以发霉变质的食物是绝对不能食用的。 (      )

3、温度很低的环境不利于霉菌生长。 (      )

... ... ...

面包发霉了PPT，第三部分内容：课堂小结

一、观察发霉的面包

二、面包发霉的条件

高温、潮湿

《食物链和食物网》生物与环境PPT下载 第一部分内容：谁被谁吃 食物是动物生存最重要的需求之一。说一说，在一簇花丛中可能有哪些生物？ 我们在一簇花丛中发现了下面这些生物，讨论一..

《食物链和食物网》生物与环境PPT 第一部分内容：新课学习 花丛中有蔷薇花、草、树叶、蚜虫、瓢虫、蚯蚓、鸟，还有水、阳光、空气等自然条件。 它们彼此之间是相互依赖、相互影响的。..

《食物包装上的信息》食物PPT 第一部分内容：导入新知 这是我们常喝的伊利牛奶，同学们知道这瓶牛奶中含有哪些物质吗？ ... ... ... 食物包装上的信息PPT，第二部分内容：新知讲解 一..